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jeudi 16 octobre 2008

Sablé aux chocolats et amandes !!

Un autre sablé que j'ai préparée pour la fête de fin du ramadan,masi cette fois ci aux chocolat et amandes,un délice inratable,mais surtout aléchant aux gout super des amandes.



Les ingrédients:
-250g de farine.
-1càc de levure chimique.
-80g sucre en poudre.
-1/2 sachet de sucre vanillé.
-pincé de sel.
-175 g de beurre moue.
-2 oeufs.
-1 c à s de poudre de cacao.
-1 c à s d'eau de fleur d'oranger.
-50g d'amande emandé et concassé.
La préparation:
-Dans un grand bol melanger la farine+la levure+3 c à s de sucre en poudre+sucre vanillé+sel+beurre+1 oeuf,jusqu'a obtention d'une pâte lisse.
-conserver le 2/3 de la pâte de coté.
-Dans un autre bol,mettre la poudre de cacao+le reste du sucre en poudre+eau de fleur d'oranger+amandes+2/3 de la pâte restante,et bien mélanger le tout,jusqu'a obtention d'une pâte chocolatée.



-Bien aplatir le 1/3 de la pâte (blanche),et badigeonner avec le blanc d'oeuf.
-Former de longs bâtonnets larges avec la pâte chocolatée.


-Fourrer la pâte blanche avec la pâte chocolatée en roulant la premiére sur elle même.

-Mettre les batonnet fourrés obtenue dans du papier aluminum et metre au congélateur pendant 4heures.

-Découper les batônnets au forme de petits carrés apres avoir enlever le papier aluminum.

-Placer dans une plaque chemisée de papier sulfurisé,puis enfourner dans un four a feu moyen.






Recette tirée du livre de rachida amhaouche.

15 commentaires:

Hayat Bennis a dit…

Je dirais comme toi un delice inratable!!

biscottine a dit…

Humm des petits sablés, j'en ai fais il y a peu aussi, miam! Bisous!

btissam a dit…

tbarkalah alik tes gateaux sont a souhait, machaalah alik, passe de bon temps, bise btissam

damya a dit…

moi aussi je les adooore tbarkellah 3lik ma soeur

Minva a dit…

olala très bon tes sablés tbarkalah 3lik !!!
bises

oranie a dit…

Toujours aussi alléchantes tes recettes, j'adore tout simplement, biz

Celine a dit…

J'ai également ce livre, les recettes y sont excellentes. Tes sables sont tres beaux et probablement tres tres bons ! Bravo !

noufi a dit…

Salut, quelle merveille, j'adore les sablés dans toutes leurs états et les tiens me font saliver devant monécran. Chapeau bas ma belle et bonne journée

Atelier Culinaire a dit…

salamorahmatoullah,
tbarkellah3lik j'aime beaucoup ces sablés

MINVA a dit…

coucou hbiba je voulais juste te dire que je t'avais taguée !!!!
bizes

samia a dit…

juste pour te dire que tu es une femme adorable et que ton blog émane une douceur par sa musique et une richesse par tes créations et tes recettes.
bonne continuation
samia

plaisir des sens a dit…

je prevois de les faire pour ramadan prochain.

bigmumy a dit…

tes sablés sont divins !!!
bonne soiré"

btissam a dit…

trés jolie , j'aime bien la recette, machaalah alik, passe de bon temps, bise btissam

oranie a dit…

Salut ma belle, je viens prendre de tes nouvelles car çà fait 1 mois que tu n'as rien poster, j'espère que tu vas bien, donne moi de tes nouvelles, bizou ma belle