Ghriba aux sésame et cannelle.

-Les ingrédients:

-1kg de farine blanche.

-200g de sucre en poudre.

-4c à s de sésame grillé.

-pincée de sel.
-2 petits verres de thé d'huile de table.

-3 petits verres de thé de beurre fondue.

-2 sachets de levure chimique.

La préparation:

-Dans un saladier ou 9essriya melanger la farine+sucre en poudre+sésame+sel+l'huile et le beurre en petrissant ,(ajoutez l'huile si nessessaire).

-Laisser reposer toute une nuit en couvrant le saladier avec un filme alimentaire.

-Le lendemain matin,ajouter au mélange obtenue la levure chimique et bien petrire.

-Formez des petites boulettes et les mettre dans une plaque allant au four chemisée de papier sulfurisé.

-Enfournez dans un four a temerature moyenne.

-Laissez prendre une couleur doré.

-Faire sortir les ghribas et les sepoudrer avec du cannelle.

Enfin de retour et Beurre fait maison (zebda beldiya dyal eddar).

Bonjour mes amis.

Et oui,enfin je suis de retour,après un long absence,dû a mes études et le manque de temps entre le forum,ma petite famille,et d'autres occupations.

Je tiens a remercier toutes celles qui m'en envoyée des courriers électroniques,et celles qui demandent auprès de mes nouvelles,mille merci encore une fois.

Comme premier billet,je vous poste mon beurre faite maison,que je fait très souvent,vous allez voir qu'elle est délicieuse et légère,je vous laisse avec la recettes en photos détaillées.

Les ingrédients:

-1/2 litre de raibe.

-250g de beurre.

La préparation:

-Faire mixer dans un blender le lait "raibe" et le beurre pour quelques minutes,jusqu'a obtention d'un melange comme indiqué sur la photo.

-Prendre une boule de beurre entre les mains,puis la mettre dans de l'eau froide,et voila votre beurre est prête à l'emploi.

Meilleurs voeux pour les deux nouvelles ans Hejir 1430 et 2009.

Bonjour à tous.

Aprés ce long abscence du à l"arrivée de mes parents chéris du Hajj,je viens vous souhaiter meilleurs voeux de bonheur,de santé et de paix et de tout ce qui est beau dans ce monde,à l'occasion du nouvelle année Hejir 1430 ainsi le nouvel an 2009.

Mille merci pour vos e-mails et vos commentaire qui me font chaud au coeur.

Je ferais le tour de vos blogs (pour mes amies blogeuses),dans les jours qui viens.

Bisous à toutes.

Petit coucou et remerciements !!

-Salamou3alaykoum wa rahmatou Allahi wa barakatouh.
Bonjour à toutes et à tous.
Je tiens a m'excusée aupret de vous,pour mon abscence depuis plus d'un mois maintenant,c'est dû au décé de ma belle mére Allah yerhemha,on a passée des moments dificiles,son décé a etait un choc pour nous tous,surtout pour mon mari...ensuite,pour lui faire oublier un peut de tout cela,on a passé une petite semaine de vacances,ça a lui fait un peut du bien..
Enfin bref,je suis venue vous remercier toutes sans exeption,pour vos messages et pour votre visite quotidienne sur mon blog,malgré que je poste rien pour le moment,wallah je sais plus comment vous remercier pour votre gentillesse et votre bonté,et surtout surtout,pour vos e-mails et vos commentaires.
Je tiens a remercier aussi mes chéres et adorables blogueuses,qui ont etait toujours fidéles,et je remercie aussi Minva pour son prix qu'elle m'a offerte,ainsi que le tag qu'elle m'a taguée,je reviendrais le poster dans pas longtemps inchallah,je dit ca,car mes parents vont partir inchallah Au Haj cette année si Allah le veux,donc,je serais encore occupée jusqu'a ce qu'ils partent bi idni Allah.
Je vous souhaite tout le bonheur du monde et Merci merci merci a vous tous et toutes.

A très bientôt inchAllah.

Sablé aux chocolats et amandes !!

Un autre sablé que j'ai préparée pour la fête de fin du ramadan,masi cette fois ci aux chocolat et amandes,un délice inratable,mais surtout aléchant aux gout super des amandes.

Les ingrédients:

-250g de farine.

-1càc de levure chimique.

-80g sucre en poudre.

-1/2 sachet de sucre vanillé.

-pincé de sel.

-175 g de beurre moue.

-2 oeufs.

-1 c à s de poudre de cacao.

-1 c à s d'eau de fleur d'oranger.

-50g d'amande emandé et concassé.

La préparation:

-Dans un grand bol melanger la farine+la levure+3 c à s de sucre en poudre+sucre vanillé+sel+beurre+1 oeuf,jusqu'a obtention d'une pâte lisse.

-conserver le 2/3 de la pâte de coté.

-Dans un autre bol,mettre la poudre de cacao+le reste du sucre en poudre+eau de fleur d'oranger+amandes+2/3 de la pâte restante,et bien mélanger le tout,jusqu'a obtention d'une pâte chocolatée.

-Bien aplatir le 1/3 de la pâte (blanche),et badigeonner avec le blanc d'oeuf.
-Former de longs bâtonnets larges avec la pâte chocolatée.


-Fourrer la pâte blanche avec la pâte chocolatée en roulant la premiére sur elle même.

-Mettre les batonnet fourrés obtenue dans du papier aluminum et metre au congélateur pendant 4heures.

-Découper les batônnets au forme de petits carrés apres avoir enlever le papier aluminum.

-Placer dans une plaque chemisée de papier sulfurisé,puis enfourner dans un four a feu moyen.

Recette tirée du livre de rachida amhaouche.

Sablé à la confiture !!

Je partage avec vous,l'une des petits fours que j'ai préparée pour la fête de fin de ramadan,sablé à la confiture,une recette très délicieuse et facile à faire.

Les ingrédients:

-7 oeufs.

-170g de beurre moue.

-1/2 sachet de sucre vanillé.

-65g de sucre semoule.

-1/2 sachet de levure chimique.

-250g de farine.

-150g d'amandes emandées et moulues.

Pour la déco:

-1/2 pot de confiture de fraise.

-1/2 petit verre d'eau.

La préparation:

-Dans une grande saladier,metre le beurre+sucre semoule+sucre vanillé+jaunes d'oeufs (reserver le blanc d'oeufs de coté),bien melanger le tout.

-Ajouter ensuite la levure chimique+la farine,en melangant tres bien,jusqu'à obtention d'une pâte homogéne.

-Former des petites boulettes avec la pâte,les faire tromper dans le blanc d'oeufs,ensuite sur les amandes concassées.

-Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé,mettre les petites boulettes,et a l'aide du bout d'une spatule en bois enrobée de farine,faire un creux aux centre des gâteaux.

-Faire cuire dans un four préchauffé,et apres 5 minutes,appuyer encore une fois sur les creux,laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soit dorées.

-Faire bouillir en attendant de l'eau avec de la confiture de fraise,pour 15 minutes.

-Faire sortir les gâteaux et remplire les creux avec de la confiture.

Recette tirée du livre de rachida amhaouche.