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mercredi 30 avril 2008

Petits fours(ghriba) au miel/صغار حلوى بالعسل

  • Bonjours mes amis.
    Aujourd'hui,je vous prepose mes petits fours (ghriba) au miel,c'est un delice de mon enfance,que ma chére maman fesait,son odeur sublime de miel et de canelle,me suivais depuis toujours.
    Alors,apres avoir pris la recette de chez ma chére maman,je l'ai préparée,et je l'ai
    mangée comme une petite gamine,avec la meme apetit.
    Merci ma chére maman pour ce tendre délice.





-les ingrédients:
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-3 oeufs.
-2 verres de thé de sucre semoule.
-3 verres de thé d'huile de table.
-2 c à s de miel.
-pincé de sel.
-1 c à c de canelle en poudre.
-1 sachet de levure chimique.
-Farine tamisée selon le melonge.
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-La préparation:
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-Dans jatte mettre les oeufs+sel+sucre semoule+le miel+la canelle en poudre+l'huile de
table+la farine tamisée et la levure chimique.
-Bien melonger pour obtenir une pate un peut légere.
-former des petites boules .
-Placer dans un plat allon au four couvert de papier sulfuriser.
-Badigeonner avec le jaune d'un oeuf.

-Mettre au four jusqu'a ce que les petits fours soit cuit.



ـ المقادير
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ـ 3 بيض
ـ 2 كؤوس شاي من زيت المائدة
ـ2 كؤوس شاي من سكر الحلويات
ـ2 ملاعق كبيرة من العسل
ـ1 ملعقة صغيرة من القرفة
ـ قبصة ملح
ـ 1 كيس خميرة كيماوية
ـ دقيق حلويات حسب الخليط
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ـ طريقة التحضير
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ـ في إناء نمزج جيدا جميع العناصر،لنحصل بالتالي على عجين رخو شيئ ما
ـ نقوم بصنع كريات صغيرة الحجم
ـ توضع فوق صفيحة الفرن المغطاة بالورق الخاص بطهي الحلويات
ـ يدهن سطح الحلوى بصفار البيض
ـ تدخل الى الفرن حتى يصير لونها ذهبيا

Pot pour stylos et crayons de couleurs.

un pot pour mettre les stylos et les crayons de couleurs de vos enfants,c'est celui de ma fille,je l'ai fait avec du serviettage.
ma petite princesse est super contente de l'avoir sur son petit bureau.










samedi 26 avril 2008

Tartelettes au pomme et raisins secs.

Bonjour mes amis.
je vous prepose aujourd'hui mes tartelettes au pommes et raisins secs que j'ai préparée y'a quelques jours mintenant,je vous laisse avec les photos.





Les ingredients:
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**pate sablé:
-250g farine.
-pincé de sel.
-1 c à s de sucre semoule.
-125g de beurre.
-1 oeuf .
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La farce:
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-2pommes coupé en petits dés.
-1/2 verre de raisins secs.
-5 figues secs coupé en petits moceaux.
-1 c à s de beurre.-2 c à s de sucre semoule.
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La decoration:
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-noix d'acajous concassés.
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La préparation:
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-dans un saladier mettez la farine avec le pincé de sel+sucre semoule,y faire un trou puis ajjoutez le beurr coupé en petite cubes,mellanger avec les bouts des doigts,jusqu'a obtention d'une pate sablé,laissez reposer 4 minutes,puis ramassez avec l'oeuf entier.
-placez bien la pate dans les petits moul a tartelettes,puis enfourner a cuisson blanc.
-dans une poéle,mettez du beurre +pommes+sucre semoule,les faire revenir quelques minutes ,jusqu'a ce que les pommes soit dorés.
-on y ajjoute les raisins secs+figues secs et refait revenir pendant 3 minutes.
-verssez la farce dans les tartelettes cuittes,et reservez au frais.
-Avant de les servir,parssemz avec des akajoux concasés.
*recette rectifier de( rachida amhaouch).

Abat-jour craquelé.

Oui,c'est bien l'abat-jour dont je vous est parlée la dérniére fois.




vendredi 25 avril 2008

Salade de pommes de terre et courgettes.

Ma salade préferé que je prépare souvent,hyper facile mais delicieuse.





Les ingrédients:
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-2 pomme de terre coupé en D et cuitte dans de l'eau bouillant.
-3 courgettes coupé en D et cuiite dans de l'eau bouillant.
-sel,poivre,cumin.
-persile haché finement.
-beurre.

La préparation:
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-Dans une poéle mettre du beurre +sel+poivre+cumin,et faire sauter les légumes dedans ,laisser quelques minutes,puis ajouter du persile.
-Servir tiéde.

Boite a clinex craquelé.

boite a clinex que j'ai réalisée pour le copain de mon frére,a l'occasion de son mariage,accompagné avec deux abats-jours ,que je vais postée apres.




jeudi 24 avril 2008

Sandwichs aux mortadelles et fromage.

Aujourd'hui je vous presente mon simple sandwich aux moratdelles et tranches de fromage.



Les ingrédients:
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-tranches de fromage a sandwichs.

-tranches de mortadelle .

-tranches de pain de mie.

-olives noirs.

La préparation:
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-placez les tranches de fromage et mortadelle sur les morceaux de pain de mie.

-décorez avec des olives noirs piqués avec des cures dents.

-accompagner avec de la mayonaise.

Deccor pour vos entrées.

Bonjour mes amis.
Aujourd'hui,je vous prepose une autre sorte de deccor pour vos entrés de maison,j'espere qu'elle vous plaira

mardi 22 avril 2008

Ghriba behla.

C'est une ghriba que je prépare souvent,mais cette fois ci a ma facon.





Ingrédients:

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- 3 clous de girofle,"9rounfel".
- 1/2 bol de Sésame en poudre.
- 4 bols de farine.
- 250g de sucre semoule.
- 2 sachets de levure chimique.
- 250g de beurre mou.
- l'anis "nafe3" en poudre.
- huile de table pour ramasser la pâte.


Préparation :

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Travailler le beurre +sucre+farine,le reste d'ingrédients (clous de girofles,grains de sésames en poudre,la levure et l'anis)et ajouter à la fin l'huile de table ,former de petites boulettes au forme de noisettes,puis mettre au four,contrairement aux autres "ghribats",ghriba behla ,faut mettre au four tout d'abord en haut ,puis en bas,pour réussir a avoir des craques ,c'est très important cette étape.

Vase doré métalisé.

Un vase super simple mais beau a la fois.


lundi 21 avril 2008

Dessert de fruits à la chantilly.



les ingrédients:
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- fruits au choix coupés en petis D :fraises/bananes/pommes/abricot sec.
-créme chantilly.
-Acajou concassé ou amandes.

la préparation:
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-dans un saladier,melangez touts les fruits avec de la créme chantilly,ensuite servir dans des coupes et parssemer avec de l'acajou concassé.
-servir froid.

dimanche 20 avril 2008

Abat-jour en céramique.

Un abat-jour asortis avec le salon marocain de chez ma soeur,c'ete ma premiére réalisation en utilisant les fleurs en céramique froide.







vendredi 18 avril 2008

Petits coeurs au moutarde a l'ancienne.





Ingrédients:
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- 100g de beurre mou
- 200g de farine.
-1 oeuf.
- 1/2 c a c de sel.
- 1 c à s d'eau froide.
- 1 c à s de motarde a l'ancienne.

Préparation:
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Faire travailler le beurre+sel+beur, jusqu’a obtention d'une pâte sablé, ensuite
mettre de la motarde+1oeuf+de l'eau froide. Mettre la pâte dan un filme alimentaire et mettre dans le frigo 30mnt, faire sortir la pâte et la former soit au forme de coeur ,soit au forme d'étoiles, enfourner a 180 degré pendant 30mnt.
ps:la quantité de l'eau change selon la qualitée de farine.
recette de choumicha.

Boite a clinex avec des fleurs.

J'ai offert a une copine a moi,cette boite a clinex,elle etée super heureuse de la recevoir comme cadeau.








Gratin au pommes de terre.







les ingredients:
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-pommes de tere( selon le nembre de personnes)coupé en Dés.
-persile haché finement.
-sel,poivre,curcuma.
-1 c à s d'huile de table.
-1 demi petite ognion coupé finement.
-froammge rapé.

la préparation:
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-Dans une caserole mettre les ognions+huile de table+sel+pommes de terre+curcuma+poivre,laisser cuire un petit peut en mellongant de temps a autre,puis y ajjouter un peut d'eau pour que les patates soit cuite,ensuite,ajjouter du persil haché.
-Laisser les pommes de terre cuire, et faut pas qu'il reste de l'eau de cuisson au fond de la casserole.
-mettre le contenue de la casserole dans des ramaequins allant au four,puis parssemer avec du frommage rapé.
-laisser les ramequin dans le four juste pour que le frommage soit fondu.
bssehha o raha.

mardi 15 avril 2008

Décor pour les portes de vos maisons.

un décor que j'ai crée pour décorer la porte de ma maison.



voila de plus pret:

vendredi 11 avril 2008

Beignets au chocolat.

voici des beignets que j'ai préparée pour notre gouter y'a quelques jours.




Les ingredients:
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-1 c à s de levure de boulanger.
-3 soupiéres de farine.
-pincé de sel.
-un sachet de sucre vanille.
-1 oeuf.
-1/4 verre de thé d' huile de table.
-1/4 verre de thé de beurre fondue.
-un peut de safran.
-1 grand verre d'eau.
-1 petit verre de lait.
-chocolat.
La préparation:
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-deluer la levure dans une petite jatte avec un peut d'eau tiéde.
-Dans la map,mettre la farine+sel+sucre vanille+oeuf+huile de table+beurre+safrant+eau+lait+la levure delué.
-bien petrir,jusqu'a obtention d'une pate omogene.
-laisser la pate lever pendant une heur.
-petrir la pate en parssemant avec de la farine,puis couper avec un verre .
-laisser les cercles de pate lever pendent une heur.
-faire frire dans un bain d'huile bien chaude.
ps:vous pouvez mettre du chocolat entre deux cercles de pate a beignets,avant de la laisser lever.ou bien,utiliser la créme patissiére pour tartiner les beignets ou meme de la confiture.
*tiré du livre de (rachida amhawch).

mercredi 9 avril 2008

Abat-jour au servietage.

C'est mon premier abat-jour que j'ai fait avec la technique de servietage,c'ete pour la chambre de ma petite princesse,elle ete tres contente de voir l'image de barbie coller dans son abat-jour.
je vous laisse avec les photos:




samedi 5 avril 2008

Olives marinés a la marocaine/zitoun mchermel.

Salamou3alaykoum mes amis.
Aujourd'hui,je vous prepose mes olives marinés ou zitoun mchermel a la marocaine,c'est une recette que maman fesais depuis toujours,je vous laisse avec les photos et la recette.




Les ingrédients:
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-3 gousses d'ails.
-coriendre en graines.
-1 c à c de harissa.
-6 feuils de "sidna moussa".
-1 c à s de percile haché finement.
-olives écrasé a la marocaine"messlalla".
-huile d'olive pure.

La préparation:
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-Dans un saladier melanger tout les ingrédients sauf les olives,ensuite ajjouter les olives on melangant jusqu'a ce que ces derniers abssorbe cet marinade.
-Prendre un bocal bien stérelisé,y mettre les olives marinés,et couvrir avec de l'huile d'olive.
-Laisser deux jours pour avoir des olives savoureux.

Tableau en stanio.

Bonjour mes amis.
Voici le premier tableau que j'ai réalisée a partir d'une matiére qu'on appele le stanio,une matiére metalique qui a une texture qui ressemble a l'argent et en meme temps a l'aluminium.
j'avoue que c'est une matiére dur a travailler,elle demande de la patience et de la précision,mais comme vous pouvez le constater,le resultat est belle.
j'ai fait d'autres tableaux et quelques decos avec cet matiére,je les posterais d'est que je peut.
Allez je vous souhaite une trés bonne journée.
meriya.