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mercredi 26 mars 2008

Ma39ouda au pommes de terre.



hier,j'ai préparée une ma39ouda au pomme de terre,pour accompagner mon tajine de poulet au carottes.c'ete delicieux.

Les ingredients:
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-2gousses d'ails rapé.
-2 oeufs entier.
-4 pommes de terre epulché et cuites dans de l'eau salé.
-2 c à s de coriendre et persile haché finement.
-sel,poivre,cumin,curcuma.
-farine.
-huile de friture.

la préparation:
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-dans un saladier mellanger les pommes de terre en puré avec du sel+poivre+cumin+curcuma+coriendre et persile+ails+un euf,bie mellanger le tout.
-former des boulettes les aplatires entre les mains,puis le mettre dans l'oeuf qui reste ensuite dans la farine et les frire dan un bain d'huile bien chaude.
-servir sur des feuils du persile ou de salade verte.

2 commentaires:

Leila a dit…

je découvre ton blog et là je m'arrte bouche-bée sur tes maqouda j'aime trop, j'en fais aps souvent mais c'est toujours un délice, j'ai bien ta présentatiion et ta façon de faire ! bonne continuation a toi miss :)

meriya a dit…

je suis super contente de lire ton commentaire leila,et je me sens toute timide face a tes mots si gentil et si fragile.
merci a toi ma soeur leila.
meriya.