Vous êtes les bienvenues sur mon modeste blog

samedi 5 avril 2008

Olives marinés a la marocaine/zitoun mchermel.

Salamou3alaykoum mes amis.
Aujourd'hui,je vous prepose mes olives marinés ou zitoun mchermel a la marocaine,c'est une recette que maman fesais depuis toujours,je vous laisse avec les photos et la recette.




Les ingrédients:
***************
-3 gousses d'ails.
-coriendre en graines.
-1 c à c de harissa.
-6 feuils de "sidna moussa".
-1 c à s de percile haché finement.
-olives écrasé a la marocaine"messlalla".
-huile d'olive pure.

La préparation:
***************
-Dans un saladier melanger tout les ingrédients sauf les olives,ensuite ajjouter les olives on melangant jusqu'a ce que ces derniers abssorbe cet marinade.
-Prendre un bocal bien stérelisé,y mettre les olives marinés,et couvrir avec de l'huile d'olive.
-Laisser deux jours pour avoir des olives savoureux.

4 commentaires:

Leila a dit…

J'aime beaucoup ta façon de mariner les olives... hummm surtout l'odeur :) bravo sincerement car moi je ne le fais jamais... mais là tu m'as donné envie de m'y mettre aussi ! tsbark Allah 3lik

damya a dit…

tbarkellah 3llik a zine
j'ai noté ta recette
bisous

meriya a dit…

bonjour leila.
je suis super contente que mes olives mariné t'en bcp plu,teste les ,tu va pas le regreter.
bises.
meriya.

meriya a dit…

damya,Allah ibarek fik hbiba,c'est gentil de ta part.
bises.
meriya.