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vendredi 30 mai 2008

Jus aux légumes et fruits pour vos petits enfants.

Bonjour mes amis.
Je vous propose un jus que ma fille adore boire,un jus nourrissant ,car il se compose de différentes sortes de légumes et fruits,soyez sur,vos enfants vont l'adorer et les grands aussi,c'est un vrais régale.



Les ingrédients:

-1 concombre.
-2 pommes.
-2 bananes.
-4 fraises.
-1 carotte.
-1/2 avocat.
-1 petite tomate.
-jus d'oranges.


La préparation:

-Bien laver les légumes et les fruits,les épluchés,les découpés.

-Mettre le tout dans un mixer en ajoutant le jus d'oranges.

-Bien mixer.

-Servir frais.


jeudi 29 mai 2008

Gratin de courgettes à la vache qui rit.

Bonjour mes amis.
J'ai préparée cela fait presque deux semaines,un gratin que j'ai vue sur le blog de ma soeur "oumsohayb" .
c'était un gratin très savoureux,surtout que je suis une fan de courgettes.
Je tiens a remercier ma soeur omsohayb ,pour ce magnifique gratin,que je vais préparer souvent inchallah,car son gout est sans exagérer irrésistible.
Donc jazaki Allahou koulla khayrin ma soeur.
Je vous met la recette telle qu'elle est avec mes photos pour plus d'explications en images.






Les ingrédients:

-4 courgettes en lamelles ou rondelles fines ( je les ai passé à la mandoline ).

-20 cl ( ou un peu plus selon la quantité de courgettes) de crème liquide légère ( j'ai pris 5 % ) .

-3 oeufs.

-fromage râpé.

-3 à 4 portions de vache qui rit coupés en morceaux.

sel, poivre.

-beurre pour le plat.






La préparation:

préparez vos courgettes

vous pouvez les mettre directement dans le plat à gratin beurré ou les précuire à la vapeur légèrement

perso je les ai mise sans cuisson directement dans le plat à gratin beurré

dans un grand bol mélanger les oeufs, ajouter la crème, une pincée de sel, fromage râpé et poivre bien mélanger



disposer quelques lamelles de courgettes dans le plat beurré ensuite un peu de mélange de crème , quelques morceaux de fromage vache qui rit et ainsi de suite jusqu'à couvrir tout le plat
parsemer de fromage râpé et faire cuire à four chaud pendant 35 à 45 mn

vérifier la cuisson tout dépend de votre four

si les courgettes sont précuites les laisser cuire 20 mn seulement

Salade de tomates à l'huile d'Argane.

voici une salade que je prépare souvent,elle accompagne parfaitement les fritures et les mechouis.



les ingrédients:


-3tomates pelées et coupée en petits Dés.

-poivre,sel,cumin.

-un demi petit oignon coupé finement.

-huile d'Argane selon le gout.

-coriandre coupé finement.

la preparation:

-Dans un saladier mettre les tomates+sel+poivre+cumin+oignons+coriandre+huile d'Argane,mélanger le tout,et laisser au frigo quelques minutes.

-Servir,bssahtkoum o rahtkoum.

mercredi 28 mai 2008

Frites croustillantes.

Bonjour mes amis.

Aujourd'hui,je vous ai apportée un astuce avec photos:
pour réussir a avoir des frites parfaitement crustillantes,il s'uffit de couper vos frites avec votre machine a frites,puis les frire en semi cuisson dans un bain d'huile tres chaud.
les faire sortir de l'huile,puis mettre dans un papier abssorbant pendant quelque minutes,puis mettre au congélateur pour se congeler.
Vous allez voir que le lendemain,il s'uffit de frire vos frites dans un bain d'huile pour terminer leurs cuissons,et avoir par la suite,des frites super croustillantes .



Sablé aux corne flex et chocolat noir.

Bonjour mes amis.
Voici un sablé que j'adore préparée,car il fond dans la bouche,et la recette est tres simple.







Ingrédients:


-250 g de beurre mou.

-250 g sucre semoule.

-1vert de thé de huile de table.

-2 oeufs."Petite".

-1 sachet de levure chimique.

-farine selon le mélange.

-pincé de sel.

Préparation:

-Mélanger tout les ingrédients, faut avoir une pâte sablé homogène, qu'on met dans un filme alimentaire, et au frigo pendant demi heur, pour que le beur soit un peu ferme, ensuite le faire sortir, et la couper a l'aide d'un petit cercle en aluminium, placer la dans une plaque couvert de papier sulfurisé et enfourner, faut pas attendre jusqu'a ce que le sablé soit doré.
Laisser refroidir.
Dans du bain marie mettre le chocolat noir, après qq mn la mélanger avec de la corne flakes, et décorer de suite les sablés avec, comme vous le voyez sur la photo.

lundi 26 mai 2008

Salade de carottes.




les ingrédients:

-carottes rappés finement.

-jus d'orange.

-canelle en poudre.

la préparation:

-dans un saladier mettez les carottes rapé+le jus d'orange+poudre de canelle,bien melonger les ingredients.

-servir dans des coupes et conssomer frais.