Confiture de figues sèches.

Bonjour a toutes et a tous.

je viens de préparer un confiture de figues sèches,je vous assure,le gôut est super,car je suis une amatrice de figues en toutes sortes.

Je vous laisse avec la recette détaillé en photos.

Les ingrédients:

-250 g de figues sèches.

-200 g de sucre semoule.

-1/2 verre d'eau.

-le zeste d'un 1/2 citron ainsi que son jus.

La préparation:

-Commencez par nettoyer les figues sèches avec de l'eau.

-Faire cuire les figues en vapeur pendant une petite demi heur.

-Retirez du feu,et coupez les figues en quatre dés.

-Dans une casserole,mettre de l'eau froide avec les figues et laissez cuire pendant quelques minutes,puis y ajouter du sucre semoule.

-Bien remuer le mélange avec une cuillère en bois,puis ajoutez le zeste de citron ainsi que le jus,puis laissez cuire 10 minutes.

-Mixez le mélange dans un mixer manuelle avec de gros trous,ensuite faire revenir la confiture au fou doux,jusqu'à ce que le mélange s' èppaississe.

-Mettez la confiture obtenue dans un bocal très bien stèrilisé.

-Dégustez avec un morçeau de pain de mie.

Recette retirer du livre de "bouchra moussawi rehhali".

Confiture d'abricots secs aux amandes.

Aujourd'hui je vous prepose mon confiture d'abricots secs aux amandes,que j'ai préparée y'a quelques temps,je vous assure que le gout est magnifique.
J'ai piquée la recette du livre de( bouchra moussawy rahhaly).

Les ingredients:

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-250g d'abricot sec.

-1/2 litre d'eau.

-le jus d'un demi citron.

-une c à s d'amandes emandés et concassés.

-100gs de sucre semoule (vous pouvez mettre plus).

La préparation:

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-lavez les abricots secs ,mettez les dans de l'eau froide pendent 24 heurs.

-laisser cuire les abricots avec le meme eu pendent 30minutes.

-ajjoutez le sucre semoule ,et apres qqs minutes ajoutez le jus d'un demi citron,laissez cuire 10minutes.

-mixer la confiture dans le mixeur manuelle,et retournez le sur le feu a feu moyen.

-ajjoutez les amandes concassée,laissez cuire pendent 25minutes a peut pret.

-mettez la confiture prete dans des boceaux sterelisées.

(la verssion arabe suivera inchallah).

Confiture de fraise.

les ingrédients:

-500g de fraises.
-500g de sucre semoule.
-le jus d'un demi citron.

la préparation:

-nettoyez bien le fraise et enlevez les tiges vertes,et coupez en petits Dés.

-mettez dans une casserole avec du sucre semoule,et laissez ce dernier pendant 3 heures.


-Mettez la casserole sur un feu doux,et puis mijotez avec une cuillére en bois,ensuite augmentez votre feu,jusqu'a ce que le melange soit bouillit.

-Ajoutez le jus d'un demi citron ,deminuer ensuite votre feu et enlever les petites bulles avec la cuillére au fur et a mesur ,laisser cuir pendant 40 minutes.

Nb:le jus du citron,conserve la couelur de votre confiture et le rend plus epais.