Cake marbré moelleux !!

Bonjour mes amis.
Aujourd'hui,j'ai, préparée le fameux cake au yaourt,mais version marbré.
un cake super facile à réaliser,idéale pour un petit déjeuner léger.

Les ingrédients:

-1 pot de yaourte nature.

-Le mesure de 2 pots de yaourte de sucre semoule.

-Mesure d'1 pot de yaourte d'huile de table .

-Mesure de 4 pots de yaourte de farine.

-2 sachets de levure chimique.

-1 sachet de sucre vanillé.

-un pincé de sel.

-4 oeufs.

-1 c à s de cacao en poudre.

-La préparation:

-Avec un batteur électrique,battre le blanc d'oeufs+le pincé de sel jusqu'à obtention d'un blanc d'oeufs comme de la neige,laisser de coté.

-Dans un grand saladier,battre avec le batteur électrique le jaune d'oeufs+le sucre semoule+le sachet de sucre vanillé pendant quelques minutes,ensuite,ajouter le pot de yaourte nature,continuer a battre,ensuite ajouter l'huile de table.

-A l'aide d'une cuillère en bois,mélanger la farine tamisé+les deux sachets de levure chimique,puis deviser la pâte a cake a deux,une pâte sera malanger avec la poudre de cacao,et l'autre moitier sera une pâte normal (faite a ce que la pâte normal soit un peut plus que celle en cacao).

-Ajouter ensuite le blanc d'oeufs en neige ,tout en mélangant tout doucement avec une cuillère en bois,du haut en bas,pour garder le volume de la pâte à cake.

-Deviser la pâte comme expliquer tout en haut.

-Ajouter à la moitier de la pâte à cake,la cuillère à soupe de cacao en poudre,en mélangant tout doucement.

-Prendre un moule à cake beurré et fariné,metre une couche de pâte à cake blanche ensuite une couche de pâte à cake chocolatée,et à la fin,terminer par une couche de pâte blanche.

-Enfourner le cake à feu doux,en surveillant la cuisson.

Gâteau rigolo de Dora l'exploratrice,pour l'anniversaire de ma petite princesse!!

-Bonjour mes amies.
-Enfin je vous poste le gâteau rigolo que j'ai préparée pour ma fille salma,à l'occasion de son cinquième anniversaire,alors,comme nassim le fils de ma chére mamatkamal,elle a maintenant 5ans!je sais,je commence a vieillir.
-Salma ma fille,est une fan de Dora l'exploratrice,alors,j'ai opté pour un gâteau qu'il lui fera plaisir et rigolo a la fois.

-Les ingrédients de la gènoise:

-3 oeufs.
-80 g de sucre semoule.
-80 g farine.
-pincé de sel.
-2 c à s de poudre d'amandes.
-Quelques goutes d'arôme d'amandes.
-1 sachet de levure chimique.

-La préparation:

-Dans
une jatte et avec un batteur électrique ,battre les oeufs +pincé
de sel+sucre semoule,jusqu'à obtention d'une crème blanche,puis ajoutez
la poudre d'amandes+arôme d'amandes.
-A
l'aide d'une cuillère en bois,faire travailler le mélange en ajoutant
au fur et a mesure la farine et la levure chimique,en remontant du bas
en haut,pour garder le volume de la pâte.
-Enfourner et surveillez la cuisson.

-Le glaçage:

-c'est ici.

-Crème chantilly.


-La technique windows color:

-Le montage du gâteau :

-Devisez la génoise en deux parties égales.
-Etalez la crème chantilly sur le premier disque de génoise,puis la couvrir avec le deuxième.
-Couvrir le tout avec de la pâte d'amandes naturelle sans colorant.

-Renversez le dessin de Dora sur le gâteau couvert de pâte d'amandes,et retirer peut a peut pour avoir un beau dessin bien réussi.

Le gâteau tout coloré de mon anniversaire!

Enfin je vous poste le gâteau tout coloré que j'ai préparée pour le jour de mon anniversaire qui était le 07 aout,je sais qu'il n'est pas à la hauteur,mais c'est que je l'ai fait au dernier moment.
Sans plus tarder,voici les photos et la recette.

-Les ingrédients:

*La génoise:


-4oeufs.
-100g de sucre semoule.
-100g de farine.
-50g de cacao en poudre.

*La garniture:

-3 minis paquets de biscuits au caramelle.
-Pâte d'amandes en 3 couleurs/blanc/jaune/rouge/vert.

*La crème:

-Crème chantilly bien ferme.

*Le sirop:

-1grand verre d'eau.
-2 c à s de jus de citron.

-1verre de thé de sucre semoule.

-La préparation:

-Pour la génoise,dans une saladier mettre le sucre semoule+les oeufs ensuite,dans un bain marie,et avec un batteur électrique,battre le mélange jusqu'à ce que vous obtenez une mousse généreuse et volumineuse,ensuite,continuez a battre ce mélange hors feu pour quelques minutes.
-Ajoutez la farine tamisé ensuite la poudre de cacao en remuant du bas en haut avec une cuillère en bois.
-Beurrez un moule et farinez puis y verser la pâte.
-Mettre au four en surveillant la cuisson.
-Préparer le sirop en mettant le sucre semoule+le jus de citron+l'eau ,portez a eboulution en remuant a chaque fois.
-Coupez la génoise bien froide en deux partie égales,puis arrosez chaque partie avec le sirop tiède.
-Etalez la créme chantilly sur la génoise,puis disposez les biscuits au caramelle coupés en dés sur la génoise.
-Couvrir la 1ére moitier de la génoise avec la deuxième.
-Couvrir ensuite le tout avec de la pâte d'amandes étalée finement.
-Décorez avec de la pâte d'amandes découpé avec une emporte pièce que vous choisissez,moi j'ai choisi des petits papillons.

Gâteau léger aux amandes.

-Bonjour mes chéres amies et soeurs.
-J'avoue que depuis quelques temps,j'ai pas postée de recettes,faute de temps..vous savez bien qu'en été on est plus occupé que les autres saisons..enfin bref,voici une recette de gâteau que j'ai préparée y'a presque un mois,super facile a préparer et délicieuse aussi,je vous posterais d'autres recettes inchallah d'est que c'est possible.

Les ingrédients:

-4oeufs.
- 100g de sucre semoule.
-200g de poudre d'amandes.
-1pincé de canelel en poudre.
-zest d'un citron.
-1pincé de sel.

La préparation:

-Dans un saladier melangez les oeufs+sucre semoule+sel+canelle+poudre d'amandes.

-Beurer un moule et fariner comme indiqué sur la photo.

-Enfournez et surveillez la cuisson.

Tarte aux peches.

Bonjour mes amis.
Aujourd'hui,je vous montre ma tarte aux peches que j'ai préparée y'a quelques jours déja,facile a réaliser mais superbe au niveau du gout .

Les ingrédients:
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LA PATE.

• 2 oeufs.

• 2 sachets de levure chimique.

• 6 c à s d'huile de table.

• 4 c à s de sucre semoule.

• 8 c à s de jus d'oronges.

• 10 c à s bombés de farine.

• 1 boite de peche.
  

LE NAPPAGE.

• 1 verre de jus d'oronges.

• une c à s de sucre semoule.

• 1 c à s de maizena.

• 1/2 c à c de beurre.
  

La préparation:
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• Dans une grande bol mettre les oeufs+sucre semoule+jus d'oronges+huile de table+farine+levure chimique.

• Bien mélanger avec un fouet touts les ingrédients.

• Beurrer et fariner un moule puis y verser le mélange.

• Poser les tranches de peche sur la pate.

• Enfourner dans un four chaud.

• En attendant que la pate soit cuite,préparez le nappage:Dans une petite casserole mettre,le sucre+le jus d'oronges+beurre+maizena puis mettre sur un feu doux en mélangeant généreusement et doucement,jusqu'a obtention d'une créme un peut ferme.

• Surveillez la cuisson,sans que la pate soit dorer.

• Faire sortir la tarte,puis la piquer avec une fourchette.

• Napper la tarte avec le nappage obtenue.

• Re-enfourner une deuxiéme fois jusqu'a ce que le nappage tien sur la tarte.

• Servir froide.
  

Tartelettes au pomme et raisins secs.

Bonjour mes amis.
je vous prepose aujourd'hui mes tartelettes au pommes et raisins secs que j'ai préparée y'a quelques jours mintenant,je vous laisse avec les photos.

Les ingredients:

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**pate sablé:

-250g farine.

-pincé de sel.

-1 c à s de sucre semoule.

-125g de beurre.

-1 oeuf .

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La farce:

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-2pommes coupé en petits dés.

-1/2 verre de raisins secs.

-5 figues secs coupé en petits moceaux.

-1 c à s de beurre.-2 c à s de sucre semoule.

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La decoration:

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-noix d'acajous concassés.

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La préparation:

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-dans un saladier mettez la farine avec le pincé de sel+sucre semoule,y faire un trou puis ajjoutez le beurr coupé en petite cubes,mellanger avec les bouts des doigts,jusqu'a obtention d'une pate sablé,laissez reposer 4 minutes,puis ramassez avec l'oeuf entier.

-placez bien la pate dans les petits moul a tartelettes,puis enfourner a cuisson blanc.

-dans une poéle,mettez du beurre +pommes+sucre semoule,les faire revenir quelques minutes ,jusqu'a ce que les pommes soit dorés.

-on y ajjoute les raisins secs+figues secs et refait revenir pendant 3 minutes.

-verssez la farce dans les tartelettes cuittes,et reservez au frais.

-Avant de les servir,parssemz avec des akajoux concasés.

*recette rectifier de( rachida amhaouch).

Tratelettes au fruits variés.

Je me suis amusée a préparer ces tartelettes ,j'éspere de tout mon coeur qu'elles vous plaira mes amis.

tartelette au fraise:


voici une autre au kiwi:

une autre au banane:

Les ingredients:

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-pate sablé:
-250g farine.
-pincé de sel.
-1 c à s de sucre semoule.
-125g de beurre.
-1 oeuf.
-créme patissiére.
-fraises/kiwi/bananes.
La préparation:

***************
-dans un saladier mettez la farine avec le pincé de sel+sucre semoule,y faire un trou puis ajjoutez le beurr coupé en petite cubes,mellanger avec les bouts des doigts,jusqu'a obtention d'une pate sablé,laissez reposer 4 minutes,puis ramassez
avec l'oeuf entier.
-placez bien la pate dans les petits moul a tartelettes,puis enfourner a cuisson blanc.
-remplir les tartelettes avec de la créme patissiére,puis decorrer avec les fruits de votre choix.

Coeur a la chantilly.

les ingrédiants de la genoise:
-3 oeufs.
-80 g de sucre semoule.
-80 g farine.
-pincé de sel.
-2 c à s de poudre d'amandes.
-qqs goutes d'arome d'amandes.
-1 sachet de levure chimique.
la préparation:
-dans une jatte et avec un batteur électrique ,battre les oeufs entiéres+picé de sel+sucre semoule,jusqu'a obtention d'un créme blanche,puis ajjoutez la poudre d'amandes+arome d'amandes.
-A l'aide d'une cuillére en bois,faire travailler le melange en ajjoutant au fur et a mesur la farine et la levure chimique,en rementant du bas en haut,pour garder le volume de la pate.
-versser la pate a genoise dans un moule beaurré et fariné au form d'un coeur,puis enfourner.
la créme chantilly:
-Moi j'ai utilisée la créme chantilly au vanille en poudre qui se vend prete,que j'ai battue avec du lait,et j'ai laisser reposer au frigo.
-Vous pouvez la préparer vous meme,avec de la créme fraiche bien froide+du soucre glacé,et battre avec un batteur electrique,jusqu'a obtention d'une créme chantilly bien ferme.
-la présentation:
-Deviser a l'aide d'aun couteau la pate a genoise,pour former deux étages,ensuite,étaler la premiére genoise a l'aide d'une spatule avec de la créme chantilly,puis parssemer avec du chocolat noir,ensuite mettre la dexiéme genoise puis étaler avec la créme chantilly,et parssemer avec du chocolat noir.
-Et voila ma genoise et prete ,vous pouvez la mettre au frigo,pour que la créme chantilly soit bien ferme.