Aid moubarak sa3id à touts les musulmans

Je souhaite à touts les musulmans du monde entier,un bon aid,avec santé ,joie et surtout paix.

Pain de mie fait maison,une vrai réussite !!

Les ingrédients:


-1 c à s de levure de boulanger.
-1/2 petit verre d'eau tiède.
-1/2 c à c de sucre semoule.
-500g de farine blanche.
-2 c à s de beurre fondue.
-1/2 c à c de sel.
-1/4 l de lait tiède.

La préparation:

-Deluer la levure de boulabger dans de l'eau tiède.
-Dans votre map mettez la farine+le beurre+le sucre semoule+le sel et ajoutez le lait petit a petit,on mettant la map en marche,ajoutez ensuite la levure,en continuant a petrire.

-Continuez a petrire pour avoire une pate homogéne et lisse.
-Couvrire la pâte obtenue avec un tissue propre et laisser doubler de volume pendant une heure et demi.

-Beurrez et farinez le moule a pain de mie .

-Etalez la pâte avec un rouleau en formant un triangle ,puis le faire rouler sur lui même,pour obtenir un grand batonnet.

-Disposez le batonnet dans le moule a pain de mie et fermez le .

-Laissez doubler de volume pour une heure,jusqu'a ce que la pâte prenne la forme du moule.
-Enfournez a 200 degrés pour 35 minutes a peut pret jusqu'a ce que le pain soit doré.
-Présentez votre pain en tranches.

Crème glacée aux amandes

Je partage avec vous ma première recette de crème glacée aux amandes.
Je vous assure que son goût est magnifique.

Les ingrédients:

-Deux sachet de crème chantilly en poudre.
-1/2 litre de lait entier.
-2 pots de yaourt nature et sans sucre.
-100 grs d'amandes molus .
-2 c à s d'escence d'amandes amére.
-1 pot de lat concentré sucré en caramel voir la recette ici

La préparation:

-Battre la chantilly en poudre avec le lait jusqu'à obtention d'une chantilly riche et épaisse.


-Battre dans une autre jatte apart les deux pots de yaourt avec le caramelle,puis mélanger les deux mélanges de chantilly et yaourt et caramelle,puis diviser le tout en 3 parts.

- 1 pour en faire une crème glacée au chocolat,et l'autre au fraise,et l dernière aux amandes(vous pouvez mettre tout ce que vous voulez autant qu'arome ).
-Pour cette crème aux amandes,j'ai utilisée les mandes en poudre+l'escence d'amandes amére,que j'ai battue avec le melange de crème,puis les mettre dans une boite hermétique,que je met dans le frigo"freezer",pour 24 heurs au moins.
Présentez dans des coupes individuelles ou un grand moule familiale,selon votre choix.

Caramel au lait concentré sucré

Je vous propose la recette de caramel préparée à base de lait concentré sucré.

Les ingrédients:

-1 boite de lait concentré sucré "nestlé".
-Eau .

La préparation:

-Dans une cocotte-minute mettre la boite de lait concentré et remplir d'eau jusqu'à la moitier de la boite.(voir la photo).

-Fermer la cocotte et laisser pendant 45 minutes,à feu douce cocotte fermée.
-Laisser refroidir.

-Mettre au frigo jusqu'au moment d'utilisation.

De retour avec de nouvelles recettes et petits fours aux amandes et chocolat vermicelle.

Bonsoir mes chères amis.

Ramadan karim à touts,(mieux tard que jamais).

Après touts ces mois d'absence je reviens avec mes recettes que j'ai pas encore postée dans mon blog,faute de temps.
Je tiens à m'excuser auprès de toutes mes amies blogeuses,qui m'en contactée via e_mail,et je tiens à les remercier tout au fond de mon coeur,vous êtes toujours dans mes pensées.

Merci .

Maintenant je vous poste mes nouvelles recettes en photos détaillées.



Des petits fours faciles à faire mais surtout très bon à déguster.

Petits fours aux amandes et chocolat vermicelle

Les ingrédients:

-1 boite de caramel au lait concentré sucré (la recette ici).
-Chocolat vermicelle.
-400 g d'amandes mandées et frites et concassées.
-1 boite de fruits confits.
-1 c à s de café instantané délué dans quelques goutes d'eau.

-La préparation:

-Dans une saladier mettre les amandes+le caramel+les fruits confits+ le café bien melanger avec une cuillère .

-Confectionner des petites boules avec le mélange,puis enrober les avec le chocolat en vermicelle (voir la photo).

-Mettre les boulettes enrobées dans des caissettes en papier.

Ghriba aux sésame et cannelle.

-Les ingrédients:

-1kg de farine blanche.

-200g de sucre en poudre.

-4c à s de sésame grillé.

-pincée de sel.
-2 petits verres de thé d'huile de table.

-3 petits verres de thé de beurre fondue.

-2 sachets de levure chimique.

La préparation:

-Dans un saladier ou 9essriya melanger la farine+sucre en poudre+sésame+sel+l'huile et le beurre en petrissant ,(ajoutez l'huile si nessessaire).

-Laisser reposer toute une nuit en couvrant le saladier avec un filme alimentaire.

-Le lendemain matin,ajouter au mélange obtenue la levure chimique et bien petrire.

-Formez des petites boulettes et les mettre dans une plaque allant au four chemisée de papier sulfurisé.

-Enfournez dans un four a temerature moyenne.

-Laissez prendre une couleur doré.

-Faire sortir les ghribas et les sepoudrer avec du cannelle.