je vous prepose aujourd'hui mes tartelettes au pommes et raisins secs que j'ai préparée y'a quelques jours mintenant,je vous laisse avec les photos.
Les ingredients:***************
**pate sablé:
-250g farine.
-pincé de sel.
-1 c à s de sucre semoule.
-125g de beurre.
-1 oeuf .
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La farce:
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-2pommes coupé en petits dés.
-1/2 verre de raisins secs.
-5 figues secs coupé en petits moceaux.
-1 c à s de beurre.-2 c à s de sucre semoule.
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La decoration:
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-noix d'acajous concassés.
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La préparation:
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-dans un saladier mettez la farine avec le pincé de sel+sucre semoule,y faire un trou puis ajjoutez le beurr coupé en petite cubes,mellanger avec les bouts des doigts,jusqu'a obtention d'une pate sablé,laissez reposer 4 minutes,puis ramassez avec l'oeuf entier.
-placez bien la pate dans les petits moul a tartelettes,puis enfourner a cuisson blanc.
-dans une poéle,mettez du beurre +pommes+sucre semoule,les faire revenir quelques minutes ,jusqu'a ce que les pommes soit dorés.
-on y ajjoute les raisins secs+figues secs et refait revenir pendant 3 minutes.
-verssez la farce dans les tartelettes cuittes,et reservez au frais.
-Avant de les servir,parssemz avec des akajoux concasés.
*recette rectifier de( rachida amhaouch).
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